【出品者】
千葉県八街市|留守農場
＜味＞
留守農場のサツマイモは、『蜜』のたっぷり詰まった濃厚な甘さが特徴です。平均して糖度３０度超え❗
とにかく甘くて、まるでお菓子のようです。
オススメの食べ方は時間をかけてオーブンやストーブで焼く焼き芋ですが、炊飯器を使っての火入れもオススメです！
レンジや蒸し器で、スウィートポテト、大学芋、きんとんetc...
十分甘さを感じられます。お子さまのおやつにも❗
寒い今の季節には、留守農場のサツマイモを食べて、身も心も満たされてみてはいかがでしょう☺️
＜栽培▪保存方法のこだわり＞
留守農場では、『酵素農法』と呼ばれる方法で野菜を栽培しています。『酵素』とは、自然界のあらゆる生き物が必要とする、命の素となるものです。
農業においては、この『酵素』が土の中にいる微生物たちの働きを活発にしてくれるため、結果として土が豊かになり、しっかりとした作物が育つようになるのです。ちなみに『酵素農法』で作った野菜は甘くなる傾向があります。
また、留守農場では、サツマイモを収穫してすぐに、泥付きのまま温度管理された環境に保管します。こうすることで、サツマイモのデンプンが、時間をかけてじっくりと糖に変化していき、一段と甘さが増していくのです。
熟成された甘さに加えて、『酵素農法』の甘味が加わった留守農場の紅はるかを是非とも味わってみてください。
＜保存方法＞
さつまいもは寒さに弱いため、氷点下を避けてなるべく常温で保存してください。
